【多选题】下列属于半发酵茶的有:()A. 大红袍B. 白鸡冠C. 西湖龙井D. 信阳毛尖

步骤 1：了解茶叶分类
茶叶根据发酵程度可以分为不发酵茶（绿茶）、半发酵茶（乌龙茶）、全发酵茶（红茶）等。半发酵茶的制作过程中，茶叶经过部分发酵，保留了部分绿茶的清香和红茶的醇厚。

步骤 2：识别选项中的茶叶类型
A. 大红袍：属于乌龙茶，是半发酵茶。
B. 白鸡冠：属于乌龙茶，是半发酵茶。
C. 西湖龙井：属于绿茶，是不发酵茶。
D. 信阳毛尖：属于绿茶，是不发酵茶。

步骤 3：选择正确答案
根据茶叶的分类，大红袍和白鸡冠属于半发酵茶，而西湖龙井和信阳毛尖属于不发酵茶。