[填空题] 常用的食品防（控）氧包装有：（）、气体置换包装和脱氧包装等。

本题考查食品防（控）氧包装的常见类型。关键点在于理解不同防氧包装的核心原理：

• 真空包装通过抽取包装内的空气（尤其是氧气）来隔绝氧化环境；
• 气体置换包装用惰性气体（如氮气）替换空气中的氧气；
• 脱氧包装则通过添加脱氧剂吸收氧气。

需根据题目中已给出的后两项，补全第一项的名称。

防（控）氧包装的核心目的是隔绝氧气以防止食品氧化变质。常见的三种方式：

1. 真空包装：通过抽真空降低氧气浓度；
2. 气体置换包装：用无氧气体填充；
3. 脱氧包装：通过化学反应消耗氧气。

题目中已列出后两种，因此第一空应填真空包装。