【单选题】剥取生长10年以上的肉桂干皮,将两端削成斜面,突出桂心,压成浅槽状,称为()A. 桂通B. 板桂C. 桂皮D. 企边桂E. 桂碎

步骤 1：理解问题
题目要求我们识别一种特定的肉桂加工方法，该方法涉及剥取生长10年以上的肉桂干皮，将两端削成斜面，突出桂心，压成浅槽状。
步骤 2：分析选项
A. 桂通：指肉桂的完整树皮，通常不削成斜面。
B. 板桂：指肉桂的树皮被切成板状，但不削成斜面。
C. 桂皮：通常指肉桂的树皮，但不特指加工方法。
D. 企边桂：指肉桂的树皮被削成斜面，突出桂心，压成浅槽状。
E. 桂碎：指肉桂的树皮被切成碎块，不削成斜面。
步骤 3：选择正确答案
根据题目描述，正确答案是D. 企边桂，因为这种加工方法符合题目中描述的特征。