纳入许可范围内的淀粉产品是指不经过化学方法处理，但可以改变淀粉内在的物理和化学特性加工制成的食用淀粉。A. 对B. 错

本题考查对淀粉产品分类及许可范围的理解。关键在于明确物理方法与化学方法处理的区别，以及淀粉特性改变的条件。题目中存在逻辑矛盾：若淀粉未经过化学处理，其化学特性应无法改变，而题干允许改变化学特性，因此描述错误。

矛盾分析

1. 物理方法与化学方法的区分：
   物理方法（如粉碎、干燥）仅改变淀粉的物理特性（如粒度、结构），而化学方法（如交联、酯化）会改变其化学特性（如分子结构）。
2. 题干矛盾点：
   题干规定“不经过化学方法处理”，但允许改变淀粉的内在物理和化学特性。若化学特性被改变（如增加交联度），必然涉及化学方法，与前提矛盾。

法规依据

根据食品添加剂相关标准，变性淀粉（如预糊化淀粉、交联淀粉）需通过化学或物理方法改性，属于许可管理范围。而普通食用淀粉未经改性，无需此类许可。题干混淆了两类淀粉的定义。