题目
食品经营企业应当按照要求建立《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》。文件名称可根据企业生产经营实际状况调整,但要确保日管控、周排查、月调度工作情况有记录、可核实。A. 正确B. 错误
食品经营企业应当按照要求建立《每日食品安全检查记录》、《每周食品安全排查治理报告》和《每月食品安全调度会议纪要》。文件名称可根据企业生产经营实际状况调整,但要确保日管控、周排查、月调度工作情况有记录、可核实。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
食品经营企业需要建立食品安全管理记录，包括每日检查记录、每周排查治理报告和每月调度会议纪要。这些文件的名称可以依据企业的实际情况进行调整，但必须确保日管控、周排查、月调度的工作情况有记录且可核实。