24,关于饮食安全,下列说法正确的是()。A. 高温可以杀死很多病菌,食用煮熟的病死的禽畜肉是安全的B. 可以在实验室喝水,吃东西C. 切过生食的菜刀,菜板不能用来切熟食

本题考查饮食安全的基本常识，重点在于识别日常生活中的食品安全隐患。解题核心在于理解高温杀菌的局限性、实验室安全规范以及生熟分开的重要性。关键点在于：

1. 病死禽畜肉可能含有耐高温毒素，高温无法完全消除风险；
2. 实验室环境存在污染风险，禁止饮食；
3. 生熟交叉污染是常见食源性疾病传播途径。

选项A分析

高温杀菌有限性：虽然高温能杀死大部分细菌，但病死禽畜肉可能含有耐高温的毒素（如某些细菌产生的毒素），仅通过煮熟无法消除风险。因此，食用病死禽畜肉仍存在安全隐患。

选项B分析

实验室安全规范：实验室可能存在化学试剂、病原微生物等危险物质，饮食会增加误食风险。实验室禁止饮食是基本安全规定。

选项C分析

生熟分开原则：切过生食的刀具、菜板可能残留细菌（如沙门氏菌），若直接用于切熟食，会导致交叉污染。正确做法是专用工具或彻底消毒后再使用。