食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。（ ）

食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，因为地面可能潮湿、不干净，容易导致食品受潮、污染。同时，食品原料也不应靠墙放置，因为墙壁可能有霉菌、虫害等问题，同样会污染食品。因此，食品原料等贮存物品应离地离墙放置，以保持食品的卫生和安全。