食品安全国家标准由哪个部门负责制定、公布?( )A. 国务院卫生行政部门B. 国务院质量监督部门C. 国务院标准化行政部门D. 国务院法制部门

食品安全国家标准的制定和公布工作由国务院卫生行政部门负责。这是根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，国务院卫生行政部门负责组织食品安全国家标准的制定和公布，以确保食品安全标准的科学性和权威性。