[多选] 下面属于食堂仓库管理卫生标准的有：（）。A . 入库原料有验收制度B . 食品按性质分类存放C . 食品与杂物分开D . 成品、半成品加盖防蝇罩，不存放过期食品

本题考查食堂仓库管理卫生标准的掌握情况。解题核心在于理解仓库管理中确保食品安全的关键环节，包括入库验收、分类存放、食品与非食品区分、防蝇防尘措施以及食品保质期管理。需结合日常卫生管理规范，判断各选项是否符合标准要求。

选项分析

A. 入库原料有验收制度

验收制度是仓库管理的基础，用于检查原料质量、数量是否符合要求，防止不合格产品入库，属于必要标准。

B. 食品按性质分类存放

分类存放可避免交叉污染，例如干货、冷藏品分开，符合食品卫生安全原则，是管理规范的重要内容。

C. 食品与杂物分开

食品与非食品（如清洁剂）必须分区存放，避免污染，体现食品专用存储空间的卫生要求。

D. 成品、半成品加盖防蝇罩，不存放过期食品

加盖防蝇罩防止污染，不存放过期食品避免食用风险，均属于防污染措施和食品保质期管理的直接体现。