在咖啡烘焙中,为了安全,一般现将咖啡生豆放入炉后再开机开始烘焙。() A. 错误B. 正确

在咖啡烘焙过程中，为了安全和效率，通常的做法是先启动烘焙机，待机器达到预设的温度后，再将咖啡生豆放入炉中开始烘焙。这样可以避免因温度不足导致的烘焙不均匀或烘焙时间过长的问题，同时也能确保烘焙机的正常运行和使用寿命。