保健食品生产环节监督检查要点,除应当包括包括食品生产者资质、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、标签和说明书、食品安全自查、从业人员管理、信息记录和追溯、食品安全事故处置等情况,还应当包括()等情况。 A. 注册备案要求执行B. 生产质量管理体系运行C. 原辅料管理D. 原料前处理

本题考查保健食品生产环节监督检查要点的特殊性。与普通食品相比，保健食品作为特殊食品，需额外关注注册备案要求、生产质量管理体系、原料管理等环节。解题关键在于理解保健食品的特殊属性，明确其监督检查需覆盖从原料到生产全过程的特殊要求。

选项分析

A. 注册备案要求执行

保健食品实行注册或备案管理，监督检查需确认企业是否按批准的配方、工艺等组织生产，确保产品与注册或备案内容一致。

B. 生产质量管理体系运行

保健食品生产需建立并运行质量管理体系（如GMP），确保生产过程可控、产品质量稳定。监督检查需验证体系运行的有效性。

C. 原辅料管理

保健食品原料可能涉及功效成分或限定来源（如特定动植物提取物），需严格管理原料采购、验收、存储等环节，避免不合格原料流入生产。

D. 原料前处理

原料前处理（如粉碎、提取）直接影响产品质量和功效，监督检查需确认前处理工艺符合规范要求，避免污染或成分损失。