题目

以下哪些方法可用于食品中镉的检测？Which of the following methods can be used for the detection of cadmium in food?A. 火焰原子吸收光谱法flame atomic absorption spectrometryB. 石墨炉原子吸收光谱法graphite furnace atomic absorption spectrometryC. 电感耦合等离子体质谱法inductively coupled plasma mass spectrometerD. 滴定法titrationE. 原子荧光光谱法atomic fluorescence spectrometry

以下哪些方法可用于食品中镉的检测？

Which of the following methods can be used for the detection of cadmium in food?

A. 火焰原子吸收光谱法flame atomic absorption spectrometry

B. 石墨炉原子吸收光谱法graphite furnace atomic absorption spectrometry

C. 电感耦合等离子体质谱法inductively coupled plasma mass spectrometer

D. 滴定法titration

E. 原子荧光光谱法atomic fluorescence spectrometry

题目解答

答案

食品中镉的检测方法包括：

  • 火焰原子吸收光谱法（A）：适用于部分镉含量测定。
  • 石墨炉原子吸收光谱法（B）：高灵敏度，常用于食品中镉的检测。
  • 电感耦合等离子体质谱法（C）：高灵敏度和多元素同时分析能力，适用于复杂基质。
  • 原子荧光光谱法（E）：特定条件下可用于镉的检测。
    滴定法（D）通常不用于镉的直接检测，因此排除。
    答案：A;B;C;E