功能性食品生产与研究最早的国家是哪个A. 韩国B. 中国C. 日本D. 美国

功能性食品是指除了提供基本营养外，还具有特定健康效益的食品。日本是最早开始功能性食品研究和生产的国家之一，其在功能性食品的法规、研发和市场推广方面都处于领先地位。