题目
食品的质构主要是人通过________而感觉到的主观感知。但为了揭示质构的本质以及更准确地描述和控制食品质构,可以通过________和________方法测定质构特性。
食品的质构主要是人通过________而感觉到的主观感知。但为了揭示质构的本质以及更准确地描述和控制食品质构,可以通过________和________方法测定质构特性。
题目解答
答案
接触 仪器 生理学
食品的质构主要是人通过________而感觉到的主观感知。但为了揭示质构的本质以及更准确地描述和控制食品质构,可以通过________和________方法测定质构特性。
接触 仪器 生理学