茶叶中水分跟干物质的比例约是（）。A. 3：1B. 4：1C. 5：1D. 6：1

茶叶中的水分和干物质比例是茶叶品质的重要指标之一。通常情况下，新鲜采摘的茶叶中水分含量较高，而经过加工后，水分含量会显著降低，干物质含量则相对增加。根据茶叶加工过程中的水分蒸发情况，茶叶中水分与干物质的比例大致为3:1。