食品添加剂安全性评价指标包括？A. 最大使用限量mg/kgB. 每日允许摄入估计值ADIC. 半致死剂量LD50D. 许可使用范围

食品添加剂的安全性评价指标主要关注其潜在毒性及人体摄入的安全性。关键点在于区分安全性评价指标与使用规范：

• 安全性评价指标：直接反映添加剂的毒性或安全摄入量，如每日允许摄入量（ADI）和半致死剂量（LD50）。
• 使用规范：如最大使用限量、许可使用范围，属于管理规定而非评价安全性本身。

选项分析

A. 最大使用限量mg/kg

属于使用规范，是基于安全性评价结果制定的管理标准，而非直接评价安全性时使用的指标。

B. 每日允许摄入估计值ADI

核心评价指标，通过动物实验推算人类每日安全摄入量，直接关联健康风险。

C. 半致死剂量LD50

急性毒性关键指标，用于判断添加剂的毒性强度，是安全性评价的重要依据。

D. 许可使用范围

应用范围规定，属于管理措施，与安全性评价无直接关系。