食品安全风险评估指科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害对人体健康 造成不良影响的可能性及其程度,该评估包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等内容。根据上述定义,下列不属于食品安全风险评估范围的是:()A. 某地消费者投诉超市售卖的酱油中防腐剂含量超标,要求主管部门进行核查B. 为了增加啤酒的口感和风味,某啤酒生产厂家在其中添加了果胶C. 食品包装企业创新性地使用了一种新型材料来生产食品外包装箱D. 某地因为土壤原因,所种植加工的大米中某重金属元素含量超标

C第一步:找到定义关键词。 “科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害”、“对人体健康造成不良影响的可能性及其程度”、“包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等”。 第二步:逐一分析选项。 A项:消费者投诉酱油里防腐剂含量超标,符合“科学评估食品添加剂中的化学性危害”,含量超标的防腐剂有可能危害健康,符合“对人体健康造成不良影响的可能性及其程度”,符合食品安全风险评估范围,排除; B项:啤酒生产厂家在啤酒里添加果胶,果胶是一种天然食品添加剂,符合“科学评估食品添加剂中的化学性危害”,为了增加啤酒的口感和风味而选择添加果胶,符合“对人体健康造成不良影响的可能性及其程度”,符合食品安全风险评估范围,排除; C项:食品包装企业使用新型材料来生产的是外包装箱,不是食品本身,不符合“科学评估食品、食品添加剂及食品相关产品中的生物性、化学性和物理性危害”,不符合食品安全风险评估范围,当选; D项:种植加工的大米中某重金属元素含量超标,符合“科学评估食品中的物理性危害”,重金属元素含量超标可能危害人体健康,符合“对人体健康造成不良影响的可能性及其程度”,符合食品安全风险评估范围,排除。 本题为选非题,故正确答案为C。