食品污染可分为______、化学性污染和物理性污染。 A. 细菌性污染B. 寄生虫性污染C. 生物性污染D. 霉菌性污染

本题考查食品污染的分类。食品污染主要分为三大类：生物性污染、化学性污染和物理性污染。其中，生物性污染包括细菌、寄生虫、霉菌等引起的污染。题目中的选项A、B、D均为生物性污染的具体类型，而非大类名称，因此需明确区分分类层级。

选项分析

• A. 细菌性污染：属于生物性污染的具体类型，非大类名称。
• B. 寄生虫性污染：同属生物性污染的具体类型。
• C. 生物性污染：正确的大类名称，与化学性、物理性污染并列。
• D. 霉菌性污染：同样是生物性污染的具体类型。

关键点：题目要求填写大类名称，需从整体分类角度判断。