题目
从成本考虑对冻肉储藏而言, -30^circC 是比较经济合理的冻藏温度。A. 对B. 错
从成本考虑对冻肉储藏而言, -30^{\circ}C 是比较经济合理的冻藏温度。
A. 对
B. 错
题目解答
答案
B. 错
解析
冻肉的储藏温度需要考虑多个因素,包括微生物的生长、酶的活性以及成本。通常,冻肉的储藏温度在 -18°C 到 -25°C 之间,这个温度范围可以有效地抑制微生物的生长和酶的活性,同时保持肉质的品质。如果温度过低,如 -30°C,虽然可以进一步延长肉的保存时间,但会增加冷冻设备的能耗,从而提高成本。因此,从成本考虑,-30°C 并不是经济合理的冻藏温度。