题目
以下关于餐箱清洁消毒说法正确的是:A. 应使用安全无毒的配送箱,餐箱应当保持卫生,并每日清洁、消毒B. 如遇餐品倾洒,需及时处理餐品并清洁餐箱C. 配送箱无需每日清洁,偶尔擦拭即可D. 如遇餐品倾洒,为了快速配送,可以暂时不进行处理
以下关于餐箱清洁消毒说法正确的是:
A. 应使用安全无毒的配送箱,餐箱应当保持卫生,并每日清洁、消毒
B. 如遇餐品倾洒,需及时处理餐品并清洁餐箱
C. 配送箱无需每日清洁,偶尔擦拭即可
D. 如遇餐品倾洒,为了快速配送,可以暂时不进行处理
题目解答
答案
AB
A. 应使用安全无毒的配送箱,餐箱应当保持卫生,并每日清洁、消毒
B. 如遇餐品倾洒,需及时处理餐品并清洁餐箱
A. 应使用安全无毒的配送箱,餐箱应当保持卫生,并每日清洁、消毒
B. 如遇餐品倾洒,需及时处理餐品并清洁餐箱
解析
餐箱的清洁和消毒是确保食品安全的重要环节。安全无毒的配送箱可以避免食品受到污染,每日清洁和消毒可以有效防止细菌滋生。如果餐品倾洒,及时处理餐品并清洁餐箱可以避免交叉污染,确保食品安全。而偶尔擦拭或不处理餐品倾洒则可能造成食品安全隐患。