餐饮加工中，保持食品加工操作场所清洁，主要原因是A. 清洁的场所，让员工安心、愉快的工作B. 清洁的场所,可以提高食品的营养水平C. 避免熟食品受到致病菌的污染，预防食物中毒D. 避免食品丢失或失窃

考查要点：本题主要考查对食品加工操作场所清洁目的的理解，重点在于识别食品安全的关键因素。
解题核心：明确食品加工清洁的核心目的是防止食品污染，尤其是避免致病菌导致的食物中毒。
关键点：需区分选项中看似合理但非本质的原因（如员工情绪、防盗等），抓住食品安全这一核心目标。

选项分析：

• A选项：清洁的环境确实能提升员工舒适度，但这属于间接效益，非主要目的。
• B选项：食品的营养水平与加工环境清洁无直接关联，清洁无法改变食品本身的营养成分。
• C选项：清洁能有效减少致病菌的滋生和传播，直接预防食物中毒，这是食品安全的核心要求。
• D选项：防盗属于安全管理范畴，与清洁操作无必然联系。

结论：保持场所清洁的根本目的是避免食品污染，因此正确答案为C。