当（），表示该食物提供的营养素的能力大于提供能量的能力，为 “营养质量合格的食物”。A. INQ=1B. INQ＞1C. INQ＜1D. INQ＞0

步骤 1：理解 INQ 的定义
INQ（营养质量指数）是衡量食物中营养素与能量比例的指标。它通过比较食物中特定营养素的含量与该营养素推荐摄入量（RNI）的比例，与食物中能量含量与能量推荐摄入量（EAR）的比例来计算。公式为：INQ = 营养素密度 / 能量密度。

步骤 2：分析 INQ 的意义
当 INQ = 1 时，表示食物中营养素的含量与能量的含量比例与推荐摄入量的比例相等，即营养素与能量的提供能力相等。
当 INQ > 1 时，表示食物中营养素的含量与能量的含量比例大于推荐摄入量的比例，即营养素的提供能力大于能量的提供能力。
当 INQ < 1 时，表示食物中营养素的含量与能量的含量比例小于推荐摄入量的比例，即营养素的提供能力小于能量的提供能力。

步骤 3：确定正确选项
根据题意，当食物提供的营养素的能力大于提供能量的能力时，INQ 的值应大于 1。因此，正确答案为 B。