题目

以下哪个不属于传统发酵技术的特点?()A. 凭经验传授技术B. 手工业生产C. 纯种培养D. 产品质量不稳定

以下哪个不属于传统发酵技术的特点?()

A. 凭经验传授技术

B. 手工业生产

C. 纯种培养

D. 产品质量不稳定

题目解答

答案

C. 纯种培养

解析

传统发酵技术的特点包括凭经验传授技术、手工业生产以及产品质量不稳定。而纯种培养是现代发酵技术的特点，它通过分离和培养单一微生物来提高发酵效率和产品质量。