以下属于清香型白酒的特点的是（）A. 清蒸清茬B. 泥窖固态发酵C. 端午踩曲，重阳下沙D. 土暗窖池发酵，一年一度换新泥

清香型白酒（又称汾香型）以清香纯正、入口柔和为特点，其核心工艺为清蒸清茬。本题需区分不同香型白酒的工艺特点：

• 浓香型常用泥窖固态发酵（如泸州老窖）；
• 酱香型以端午踩曲、重阳下沙为典型工艺（如茅台）；
• 清香型则以清蒸清茬和地缸发酵为核心。

选项分析

A. 清蒸清茬

正确。清香型白酒采用清蒸清茬法：原料（高粱）和辅料（稻壳）均需清蒸，发酵时仅用清茬（无酒糟），避免杂味，突出粮香。

B. 泥窖固态发酵

错误。此为浓香型白酒的典型工艺，泥窖能培养独特微生物，形成窖香。

C. 端午踩曲，重阳下沙

错误。这是酱香型白酒的工艺特点，体现其季节性生产周期。

D. 土暗窖池发酵，一年一度换新泥

错误。此工艺与兼香型或其他地方性白酒相关，非清香型特征。