食品中常见的致病性细菌有哪些A. 大肠杆菌B. 金黄色葡萄球菌C. 沙门氏菌D. 炭疽杆菌

食品中常见的致病性细菌包括大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和沙门氏菌。这些细菌能够引起食物中毒，导致人体出现腹泻、呕吐、发热等症状。而炭疽杆菌虽然是一种致病性细菌，但通常不被认为是食品中常见的致病性细菌，因为它主要通过皮肤接触、吸入或摄入受污染的物质而感染人体，而不是通过食物传播。