膳食调查通常采用的方法有（）。A. 称重法B. 记账法C. 化学分析法D. 询问法E. 食物频率法

步骤 1：理解膳食调查方法
膳食调查是营养学中常用的一种方法，用于评估个体或群体的饮食习惯和营养摄入情况。常见的膳食调查方法包括称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法。

步骤 2：分析选项
A. 称重法：通过称量食物的重量来记录食物的摄入量，是一种精确的膳食调查方法。
B. 记账法：通过记录食物的购买和消费情况来估算食物的摄入量，适用于家庭或集体食堂。
C. 化学分析法：通过化学分析食物中的营养成分来评估食物的摄入量，是一种精确但成本较高的方法。
D. 询问法：通过询问个体的饮食习惯和食物摄入情况来评估食物的摄入量，适用于个体或小群体。
E. 食物频率法：通过询问个体在一定时间内食物的摄入频率来评估食物的摄入量，适用于大样本的流行病学研究。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，膳食调查通常采用的方法包括称重法、记账法、化学分析法、询问法和食物频率法。