饼干生产时都将砂糖磨成糖粉或溶为糖浆。A. 正确B. 错误

在饼干生产过程中，为了确保砂糖能够均匀地分布在面团中，通常会将砂糖磨成糖粉或溶为糖浆。这样可以提高砂糖的溶解度和分布均匀性，从而改善饼干的口感和质地。