饭店常见的发酵酒有啤酒、( )等。A. 葡萄酒B. 黄酒C. 雪利酒D. 米酒

本题考查发酵酒的种类，需要明确发酵酒的定义及其常见代表。发酵酒是通过谷物、水果等原料直接发酵制成的酒精度较低的酒类，如啤酒、葡萄酒等。解题关键在于区分发酵酒与其他类型酒（如蒸馏酒、强化酒）的区别，例如雪利酒属于强化酒，需排除。

选项分析

A. 葡萄酒
由葡萄发酵制成，属于典型的发酵酒，正确。
B. 黄酒
中国特有的传统发酵酒，以大米或黍米为原料，正确。
C. 雪利酒
属于强化酒，在发酵过程中加入葡萄蒸馏酒，酒精度较高，不属于发酵酒，排除。
D. 米酒
由糯米发酵制成，酒精度低，属于发酵酒，正确。