哪种白酒生产工艺在发酵过程中需使用发酵窖，并以谷 物的淀粉糖化转化为特点? A. 液态法B. 固态法C. 固态液态混合法D. 半固态法

固态法白酒生产工艺在发酵过程中需使用发酵窖，发酵过程中以谷物的淀粉糖化转化为特点。液态法和固态液态混合法通常不使用发酵窖，而半固态法虽然使用发酵容器，但其发酵过程与固态法有区别。