【判断题】5、食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度。A. 对B. 错

本题考查食品生产企业的进货查验记录制度相关知识。解题思路是依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定来判断该说法是否正确。

根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。所以“食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度”这一说法是符合法律规定的，是正确的。