下列哪种蔬菜对减肥有作用A. 白菜B. 菠菜C. 冬瓜D. 芹菜

本题考查对常见蔬菜减肥效果的认识。关键点在于了解不同蔬菜的热量、营养特点及传统认知中的减肥作用。冬瓜因高水分、低热量、含丙二醇（促进脂肪分解）而被广泛认为有助于减肥，其他选项虽健康但并非传统意义上的减肥蔬菜。

冬瓜的减肥作用主要基于以下特点：

1. 高水分：冬瓜含水量高达96%，食用后可增加饱腹感，减少总热量摄入。
2. 低热量：每100克冬瓜仅含约11千卡热量，适合控制热量摄入。
3. 丙二醇成分：传统认为冬瓜中的丙二醇可促进体内脂肪分解，减少脂肪堆积。

其他选项特点：

• 白菜、菠菜：富含膳食纤维和维生素，但热量较低，对减肥作用有限。
• 芹菜：含较多纤维素，能促进消化，但传统认知中并非直接减肥蔬菜。

综上，冬瓜最符合题意。