题目

53.在一定数值范围内,α-联酮类物质在酒中含量越多,酒质越好,是构成名优白酒进口()().()、()的重要成分。A. 陈香B. 喷香C. 醇甜D. 后味绵长

53.在一定数值范围内,α-联酮类物质在酒中含量越多,酒质越好,是构成名优白酒进口()().()、()的重要成分。

A. 陈香

B. 喷香

C. 醇甜

D. 后味绵长

题目解答

答案

BCD
B. 喷香
C. 醇甜
D. 后味绵长

解析

α-联酮类物质在酒中含量越多，酒质越好，是构成名优白酒进口喷香、醇甜、后味绵长的重要成分。这些成分能够提升酒的口感和香气，使酒更加醇厚和持久。