题目
下述对冷冻干燥工艺的描述,哪一个是错误的? A. 也称升华干燥B. 不需供热C. 需真空条件D. 成本较高
下述对冷冻干燥工艺的描述,哪一个是错误的?
- A. 也称升华干燥
- B. 不需供热
- C. 需真空条件
- D. 成本较高
题目解答
答案
B
解析
步骤 1:理解冷冻干燥工艺
冷冻干燥工艺,也称为升华干燥,是一种将湿物料在低温下冻结,然后在真空条件下使冰直接升华成水蒸气,从而去除水分的干燥方法。这种方法常用于食品、药品等的干燥,以保持其原有的营养成分和活性。
步骤 2:分析选项
A. 也称升华干燥:这是正确的,冷冻干燥工艺确实也被称为升华干燥。
B. 不需供热:这是错误的,冷冻干燥过程中需要提供热量以促使冰升华,尽管热量需求相对较低。
C. 需真空条件:这是正确的,冷冻干燥需要在真空条件下进行,以降低水的沸点,使冰直接升华。
D. 成本较高:这是正确的,冷冻干燥设备和操作成本相对较高,但能保持物料的品质。
步骤 3:确定错误描述
根据上述分析,选项B描述错误,冷冻干燥过程中需要提供热量以促使冰升华。
冷冻干燥工艺,也称为升华干燥,是一种将湿物料在低温下冻结,然后在真空条件下使冰直接升华成水蒸气,从而去除水分的干燥方法。这种方法常用于食品、药品等的干燥,以保持其原有的营养成分和活性。
步骤 2:分析选项
A. 也称升华干燥:这是正确的,冷冻干燥工艺确实也被称为升华干燥。
B. 不需供热:这是错误的,冷冻干燥过程中需要提供热量以促使冰升华,尽管热量需求相对较低。
C. 需真空条件:这是正确的,冷冻干燥需要在真空条件下进行,以降低水的沸点,使冰直接升华。
D. 成本较高:这是正确的,冷冻干燥设备和操作成本相对较高,但能保持物料的品质。
步骤 3:确定错误描述
根据上述分析,选项B描述错误,冷冻干燥过程中需要提供热量以促使冰升华。