题目
取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得食品生产许可。A. 正确B. 错误
取得食品经营许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所制作加工食品,不需要取得食品生产许可。
A. 正确
B. 错误
题目解答
答案
A. 正确
解析
考查要点:本题主要考查对《食品安全法》中食品经营许可与食品生产许可适用范围的理解,重点区分餐饮服务与食品生产活动的界限。
核心思路:明确食品经营许可针对的是食品销售和餐饮服务活动,而食品生产许可针对的是食品生产加工活动。若餐饮服务提供者在自身经营场所制作加工食品(如现场制售供顾客消费),属于餐饮服务范畴,无需额外申请食品生产许可。
破题关键:抓住“餐饮服务场所”和“制作加工食品”的场景,判断其是否属于食品经营活动的延伸,而非独立的食品生产行为。
根据《食品安全法》及《食品经营许可管理办法》相关规定:
- 食品经营许可的适用范围包括食品销售和餐饮服务活动,例如餐馆、小吃店等场所的食品制售行为。
- 食品生产许可适用于以生产加工食品为目的,向市场销售预包装食品的企业。
- 题目中描述的“餐饮服务提供者在其场所制作加工食品”属于现场制售供顾客消费,属于餐饮服务活动的一部分,因此无需食品生产许可。
结论:题目描述符合法律规定,答案为正确。