题目
正确使用清洁消毒化学品,可以避免化学品污染食物,下述行为错误的是A. 喷瓶中盛装的化学品要与喷瓶标识一致,避免误用B. 器皿消毒需要在后区进行,避免误操作售卖顾客C. 化学品应放置在远离食品和包装的指定位置D. 放置在柜台服务区的咖啡壶允许存放消毒水E. 放置在柜台服务区的咖啡壶绝对禁止存放消毒水
正确使用清洁消毒化学品,可以避免化学品污染食物,下述行为错误的是
A. 喷瓶中盛装的化学品要与喷瓶标识一致,避免误用
B. 器皿消毒需要在后区进行,避免误操作售卖顾客
C. 化学品应放置在远离食品和包装的指定位置
D. 放置在柜台服务区的咖啡壶允许存放消毒水
E. 放置在柜台服务区的咖啡壶绝对禁止存放消毒水
题目解答
答案
D. 放置在柜台服务区的咖啡壶允许存放消毒水
解析
本题考查清洁消毒化学品的正确使用和存放知识,解题思路是根据避免化学品污染食物这一原则,对每个选项所描述的行为进行分析判断其是否正确。
- 选项A:
喷瓶中盛装的化学品要与喷瓶标识一致,这样做可以避免在使用过程中因为标识错误而误用化学品,从而防止误用的化学品污染食物,该行为是正确的。 - 选项B:
器皿消毒需要在后区进行,后区相对顾客接触区域较为安全,能避免在消毒过程中出现误操作而将未完全处理干净的消毒器皿售卖给顾客,进而避免化学品污染食物,该行为是正确的。 - 选项C:
化学品应放置在远离食品和包装的指定位置,这样可以减少化学品因意外情况(如泄漏等)污染食品和包装的可能性,该行为是正确的。 - 选项D:
柜台服务区是顾客直接接触的区域,咖啡壶是用于盛装饮品供顾客饮用的器具。如果在柜台服务区的咖啡壶中存放消毒水,很容易导致消毒水混入咖啡或其他饮品中,从而污染食物,这种行为是错误的。 - 选项E:
放置在柜台服务区的咖啡壶绝对禁止存放消毒水,这是为了确保顾客饮用的饮品安全,避免消毒水污染食物,该行为是正确的。