中式餐饮的特点主要从()方面体现。A. 饮食结构B. 进餐方式C. 烹调特色D. 饮食习惯

本题考查对中式餐饮特点的掌握，需明确其核心体现方面。关键点在于区分饮食结构、进餐方式、烹调特色与饮食习惯的不同层次。饮食结构涉及食物搭配，进餐方式包含礼仪与工具，烹调特色体现烹饪方法，均属于体系性特征；而饮食习惯更偏向个人行为，非餐饮体系的核心构成。

选项分析

A. 饮食结构

中式餐饮强调主食（如米饭、面食）与菜肴的搭配，注重谷物为主、副食为辅的平衡结构，属于核心特点。

B. 进餐方式

采用筷子作为进食工具，实行共餐制，并讲究礼仪规范（如长幼顺序），是中式餐饮的独特标志。

C. 烹调特色

擅长炒、煮、蒸、炖等技法，注重火候与调味，形成丰富多样的风味体系，是中式餐饮的技术核心。

D. 饮食习惯

饮食习惯（如作息、口味偏好）虽与餐饮相关，但属于个人或地域性行为，非中式餐饮体系的结构化特征，故排除。