食品质量管理学研究的内容包括( )。A. 食品质量管理的基本理论和方法B. 食品卫生和安全的质量控制C. 食品质量管理的法规和标准D. 食品质量检验的制度和方法

食品质量管理学是一门研究食品在生产、加工、储存、运输和销售等各个环节中，如何确保食品质量符合相关标准和法规的学科。它涵盖了食品质量管理的基本理论和方法、食品卫生和安全的质量控制、食品质量管理的法规和标准以及食品质量检验的制度和方法。这些内容共同构成了食品质量管理学的核心内容。