购买预包装食品时，一定要查看生产日期和保质期，这种说法是____的。A. 对B. 错

本题考查对食品标签基本知识的了解，核心在于判断生产日期和保质期在预包装食品中的重要性。根据《食品安全法》，预包装食品的标签必须标注生产日期和保质期，这是消费者判断食品是否在安全食用期内的关键依据。因此，查看这两项信息是必要的。

1. 生产日期的作用：生产日期表明食品加工完成的日期，帮助消费者了解食品的新鲜程度。
2. 保质期的意义：保质期是食品在未开封、未变质条件下的最长可食用时间，超过保质期的食品可能对人体健康造成风险。
3. 法律依据：根据《食品安全法》，预包装食品的标签必须包含生产日期和保质期，缺一不可。消费者通过这两项信息可以计算食品的到期日，避免购买或食用过期食品。

综上，题目中的说法正确，应选择A。