植物性食品中含蛋白质最多的食品是:A. 谷类薯类B. 蔬菜水果C. 豆类及其制品D. 以上都不是

植物性食品中，豆类及其制品的蛋白质含量是最高的。这是因为豆类含有丰富的植物蛋白，且其氨基酸组成较为均衡，接近人体需要，因此豆类及其制品是植物性食品中蛋白质含量最高的食品。