旋毛虫病不是我国肉品卫生法定检验项目。A. 正确B. 错误

旋毛虫病是由旋毛虫寄生在人体内引起的一种人畜共患的寄生虫病。在我国，肉品卫生检验中，旋毛虫病是法定的检验项目之一，以确保肉品的安全性。因此，该说法是错误的。