膳食纤维的主要食物来源是（）A. 蔬菜B. 蛋类C. 肉类D. 奶制品

步骤 1：了解膳食纤维的来源
膳食纤维主要来源于植物的细胞壁，包括蔬菜、水果、全谷物、豆类等植物性食物。这些食物中含有的纤维素、半纤维素、果胶、木质素等成分，都是膳食纤维的组成部分。

步骤 2：分析选项
A. 蔬菜：蔬菜是膳食纤维的重要来源，含有丰富的纤维素和果胶等。
B. 蛋类：蛋类主要提供蛋白质和脂肪，不含膳食纤维。
C. 肉类：肉类主要提供蛋白质和脂肪，不含膳食纤维。
D. 奶制品：奶制品主要提供蛋白质和脂肪，不含膳食纤维。

步骤 3：选择正确答案
根据膳食纤维的来源，蔬菜是膳食纤维的主要食物来源，而蛋类、肉类和奶制品不含膳食纤维。