题目
35.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。A. 清洁作业区B. 准清洁作业区C. 一般作业区D. 休息区
35.根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。
A. 清洁作业区
B. 准清洁作业区
C. 一般作业区
D. 休息区
题目解答
答案
ABC
A. 清洁作业区
B. 准清洁作业区
C. 一般作业区
A. 清洁作业区
B. 准清洁作业区
C. 一般作业区
解析
步骤 1:理解《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)的要求
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。
步骤 2:确定作业区的划分
通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。
步骤 3:选择正确的选项
根据上述要求,正确选项应包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,而不包括休息区。
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。
步骤 2:确定作业区的划分
通常可划分为清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区;或清洁作业区和一般作业区等。一般作业区应与其他作业区域分隔。
步骤 3:选择正确的选项
根据上述要求,正确选项应包括清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区,而不包括休息区。