题目
【单选题】食品大肠菌群MPN法初发酵试验用A. 结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂B. 卵磷脂-吐温80琼脂C. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基D. 煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤E. 伊红美兰琼脂
【单选题】食品大肠菌群MPN法初发酵试验用
A. 结晶紫中性红胆盐(VRBA)琼脂
B. 卵磷脂-吐温80琼脂
C. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基
D. 煌绿乳糖胆盐(BGLB)肉汤
E. 伊红美兰琼脂
题目解答
答案
C. 月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基
解析
步骤 1：理解大肠菌群MPN法
大肠菌群MPN法是一种用于估计食品中大肠菌群数量的方法。它通过一系列的发酵试验来确定样品中大肠菌群的最可能数（MPN）。
步骤 2：初发酵试验的培养基选择
在大肠菌群MPN法中，初发酵试验通常使用一种能够促进大肠菌群生长的培养基。月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基是一种常用的初发酵培养基，它能够促进大肠菌群的生长并产生气体，从而帮助检测大肠菌群的存在。
步骤 3：确认正确选项
根据上述分析，月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基是用于食品大肠菌群MPN法初发酵试验的正确培养基。
大肠菌群MPN法是一种用于估计食品中大肠菌群数量的方法。它通过一系列的发酵试验来确定样品中大肠菌群的最可能数（MPN）。
步骤 2：初发酵试验的培养基选择
在大肠菌群MPN法中，初发酵试验通常使用一种能够促进大肠菌群生长的培养基。月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基是一种常用的初发酵培养基，它能够促进大肠菌群的生长并产生气体，从而帮助检测大肠菌群的存在。
步骤 3：确认正确选项
根据上述分析，月桂基硫酸盐胰蛋白胨(LST)培养基是用于食品大肠菌群MPN法初发酵试验的正确培养基。