题目
一般用酒度表示乙醇在酒中的含量,但下列哪种酒除外() A. 葡萄酒B. 伏特加酒C. 白酒D. 啤酒
一般用酒度表示乙醇在酒中的含量,但下列哪种酒除外()
- A. 葡萄酒
- B. 伏特加酒
- C. 白酒
- D. 啤酒
题目解答
答案
D
解析
考查要点:本题主要考查对不同酒类酒精浓度表示方式的理解,需区分“酒度”在不同酒类中的具体含义。
关键思路:
- 酒度通常指酒精体积百分比(ABV),但需注意某些酒类(如啤酒)的“度”可能另有定义。
- 啤酒的“度”一般表示麦芽汁浓度,而非乙醇含量,这是解题的核心破题点。
选项分析:
- A. 葡萄酒:酒度直接表示乙醇含量(如12% ABV)。
- B. 伏特加酒:酒精度高(如40% ABV),酒度即乙醇含量。
- C. 白酒:酒精度通常为40%-60% ABV,酒度与乙醇含量一致。
- D. 啤酒:标称的“度”(如10度)实际指发酵前麦芽汁浓度,而非乙醇含量。啤酒的乙醇含量通常为4%-6%,需通过发酵度计算,而非直接标注酒度。
结论:啤酒的“度”不直接表示乙醇含量,因此答案选D。