食品中常见的农药残留不包括（）A. 有机磷B. 有机汞C. 有机氯D. 氨基甲酸酯类E. 拟除虫菊酯类

食品中常见的农药残留主要包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯类和拟除虫菊酯类。这些农药在农业生产中广泛使用，但有机汞并不是常见的农药类型，它主要用作工业原料或在某些特殊情况下作为杀菌剂使用，但不常见于食品中。