【单选题】下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是A. 猪油B. 猪肝C. 花生油D. 葵花籽油E. 大豆油

步骤 1：了解饱和脂肪酸的定义
饱和脂肪酸是指脂肪酸分子中没有不饱和键（即没有双键）的脂肪酸。饱和脂肪酸在常温下通常为固态，且在人体内容易转化为胆固醇，过多摄入可能增加心血管疾病的风险。

步骤 2：分析选项中的食物成分
A. 猪油：猪油是动物脂肪，含有较高的饱和脂肪酸。
B. 猪肝：猪肝是动物内脏，虽然含有脂肪，但其饱和脂肪酸含量相对较低。
C. 花生油：花生油是植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。
D. 葵花籽油：葵花籽油是植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。
E. 大豆油：大豆油是植物油，含有较多的不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸含量较低。

步骤 3：比较饱和脂肪酸含量
根据上述分析，猪油的饱和脂肪酸含量最高，而其他选项中的食物饱和脂肪酸含量相对较低。