【判断题】按 国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶

国标法测定的粗纤维主要指的是纤维素和半纤维素，而膳食纤维则包括了纤维素、半纤维素、木质素、果胶等。但是，国标法测定粗纤维时，果胶通常不被包括在内，因为果胶在测定过程中会被溶解掉，不会被计算在粗纤维的含量中。因此，按国标法测定的粗纤维和膳食纤维不包括果胶。