调味品,是指具有调味功能的辅助食品。从广义上讲,调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。A. 正确B. 错误

调味品的定义包括了具有调味功能的辅助食品，而从广义上讲，调味品包括咸味剂、酸味剂、甜味剂、鲜味剂和辛香剂等。这些成分能够为食物提供不同的味道，从而提升食物的风味。