以下哪种食品添加剂的作用是改善食品颜A. 柠檬酸B. 柠檬黄C. 黄原胶D. 甜橙油

食品添加剂在食品工业中用于改善食品的色泽、口感、质地和保存性。柠檬酸是一种酸味剂，用于增加食品的酸味；柠檬黄是一种着色剂，用于改善食品的颜色；黄原胶是一种增稠剂，用于改善食品的质地；甜橙油是一种香料，用于增加食品的香味。因此，柠檬黄的作用是改善食品的颜色。