2,全谷类食品有助于提供人体需要的哪种营养素A. 膳食纤维B. 糖C. 钙()D. 钠

本题考查全谷类食品所含的营养素相关知识。解题思路是了解全谷类食品的特点以及各选项中营养素的常见来源，然后进行对比分析。

• 选项A：全谷类食品是指完整、碾碎、破碎或压片的谷物，保留了谷物的全部天然营养成分，其中富含膳食纤维。膳食纤维对人体健康非常重要，它可以促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇水平等。所以全谷类食品有助于提供膳食纤维，该选项正确。
• 选项B：糖主要来源于精制糖、水果、蜂蜜等。虽然全谷类食品中也含有一定量的碳水化合物，但它不是以糖的形式为主，且全谷类食品的主要营养特点并非提供糖，所以该选项错误。
• 选项C：钙的常见来源主要是奶制品（如牛奶、酸奶、奶酪）、豆制品、海鲜（如虾皮、海带）等。全谷类食品中钙的含量相对较少，不是其主要提供的营养素，所以该选项错误。
• 选项D：钠的主要来源是食盐以及一些加工食品。全谷类食品中钠的含量通常不高，不是其主要提供的营养素，所以该选项错误。